De vissector heeft zaterdag bijna 400.000 pootaaltjes uitgezet in de Randmeren bij Harderwijk. Deze actie draagt bij aan het herstel van de palingstand in Nederland. Omdat het Europa Kijkdag was en het project met Europese subsidie is gerealiseerd, ko {...}

Op vluchten naar de Verenigde Staten en Zuid-Afrika zullen de passagiers in businessclass van Brussels Airlines dit najaar gerechten van topchef Geert Van Hecke eten. De driesterrenchef van De Karmeliet maakt momenteel e {...}

Vanaf deze week kunnen restaurants zich aanmelden voor de verkiezing ‘VariatieChef van het Jaar’. Stichting Variatie in de Keuken gaat de komende maanden op zoek naar de ‘VariatieChef van het Jaar’ die het beste {...}

Ruim 25 jaar geleden werd het eerste Rosval-fornuis geproduceerd in Best. Inmiddels is Rosval dé producent van top kwaliteit fornuizen voor de topgastronomie. Kwaliteit en maatwerk, dat is wat Rosval levert.

Topgastronom {...}

Per 1 juni as. is Vito Reekers de nieuwe Chef de Cuisine van Grand Hotel Karel V. Jasper Gronert wordt zijn rechterhand. Beiden zijn momenteel sous-chef onder Jeroen Robberegt en al langere tijd medeverantwoordelijk voor de culinaire kwaliteit van Gra {...}

Ruim 25 jaar geleden werd het eerste Rosval-fornuis geproduceerd in Best. Inmiddels is Rosval dé producent van top kwaliteit fornuizen voor de topgastronomie. Kwaliteit en maatwerk, dat is wat Rosval levert. 

To {...}

Heston Blumenthal kennen we als de briljante en vooral experimentele chef van het met drie Michelinsterren bekroonde The Fat Duck in Bray, Engeland. Na jaren aan de wereldtop te staan opende hij in 2011 zijn tweede resta {...}

Wanneer je de gevel van de voormalige Technische School in Heerenveen ziet zou je niet vermoeden dat er een restaurant is gehuisvest waar met zoveel passie en creativiteit wordt gekook {...}

Vijf van de zes Europese wijnexperts die zijn betrokken bij de campagne Wijnen met Stijl waren van 5 tot 8 maart jl. tezamen in Lyon.

De wijnexperts die zijn betrokken bij de Europese campagne voor Franse wijnen in België, {...}

Wendy Gaurié is op 1 april 2013 begonnen als nieuwe account manager van Noordman Wijnimport. Het gaat goed met Noordman en daarom heeft de directie besloten om naast Edo Kruidering, de sales afdeling uit te breiden. Gaurié&rs {...}

Het voorjaar kan dit jaar op culinaire wijze worden ingeluid in de unieke binnentuin van het Bilderberg Parkhotel. De ‘Grande Dame’ verwelkomt Edward de Ridder, de nieuwe chef de Cuisine. Samen met souschef Jeffrey Maagdelijn is hi {...}

Van wie kun je nou beter leren koken dan van Neerlands trots in de keuken, Sergio Herman? In deze video doet de ster van Oud Sluis voor hoe je goddelijke oesters maakt met een crème van oesters en miso, en als {...}